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Ingrédients pour 4 personnes :

– 4 pavés de saumon
– 2 citrons jaunes
– Quelques feuilles de basilic
– Thym frais
– 2 càs d’huile d’olive
– Sel et poivre

Préparation :

– Préchauffer le four à 180 degrés
– Déposer les pavés de saumon dans un plat à four, la peau en dessous
– Presser le citron sur les morceaux de saumon
– Parsemer avec du basilic ciselé et du thym frais. Saler et poivrer.
– Arroser d’huile d’olive et enfourner pendant 20 minutes. Cuisson à surveiller selon l’épaisseur des morceaux de saumon.

– Les lentilles:
– Faire cuire les lentilles dans de l’eau salée.
– Faire revenir une échalote dans un peu d’huile d’olive.
– Ajouter les lentilles. Saler et poivrer.

Recette by Naima Elmouadden